鸡精是我们常见的调味品，平时的饭菜因为有了鸡精味道就会更美味，有人说鸡精不能吃，吃多了会掉头发，真的是这样吗?朱大厨是专为大家生产鸡精的品牌，那么为了解决这个真相，朱大厨出来给大家解释一下吃鸡精到底会不会掉头发。

一、鸡精的成分

鸡精的成分比较复杂，在鸡精当中，其实含量*多的就是味精，味精占到百分之四十，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉、盐等物质组成。

在我们的饭菜当中，如果放入鸡精的话，饭菜的味道非常的好，而且非常的鲜，起主要作用的还是里面含有味精。再就是有肌苷酸、鸟苷酸做助鲜剂，这两种物质同样具有着调味的功效。如果将其与味精结合的话，会让鸡精更加的美味，口感会更好，香味更浓。可是，为什么鸡精调到饭菜当中，会有鸡肉的味道，而此时起作用的就是鸡骨粉，鸡骨粉是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。而其中鸡味香精的作用，就是能够让鸡精的鸡味更浓。其中，淀粉则是起到能够让鸡精呈现出颗粒状或粉状的作用。

朱大厨鸡精图片

正是因为鸡精当中含有着这些成分，因此将鸡精放入到饭菜当中，有股鸡肉的味道，而且饭菜会更加的美味，会增加人们的食欲。但是，要注意鸡精里还含有核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，痛风患者应该少吃。

二、鸡精吃多了会掉头发吗?

鸡精是我们生活当中*常用的一种调味品，在饭菜当中调入鸡精，香味浓浓，让人们食欲大增。但是，大家却不了解，鸡精并不是天然的调味品，它是由味精、淀粉、盐、核苷酸二钠等成分加工而成的。因为此，它对身体健康不利。那鸡精吃多了会掉头发吗?

鸡精吃多了，会导致人体内的谷氨酸钠量增多，就会影响到机体正确的代谢功能，对人体的健康不利。严重的话还会引起食物中毒，甚至致癌。有的人过量的食用鸡精之后，会出现掉头发的现象。因此，提醒大家平时的在饭菜当中，不宜过多的放入鸡精、味精等调味品。而且像有高血压、心脏病以及痛风的患者更要少吃，甚至不吃。

另外，鸡精当中欠缺着铁、钙、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。有的商贩可能在鸡精当中掺入激素，这更会影响到人体健康。如果孕妇食用了含有激素的鸡精，更是容易回奶，过度肥胖的情况发生。

虽然鸡精不适合多吃，但是少吃还是可以的，而且适量食用对身体并没有太大的伤害，看完这些，你明白了吧。